地獄蒸し 大分料理 大分料理
お料理

大分・国東の自然栽培のお野菜や佐賀関のお魚など、素材の旨みや出汁にこだわった四季折々の会席料理を、別府名物「地獄蒸し」と共にお楽しみください。

お食事は、本館客室は全て部屋食。
離れ客室は別途お食事処(個室)をご用意しております。

主な地産の素材
関あじ・関さば・城下かれい・豊後ふぐ・豊後牛 など

※地魚などの料理プランでは、海(シケ)の状況により仕入れが出来ないことが稀にございますがその場合、同等の素材に変更させていただくことがあります。

※お料理のご希望は予めご予約時に、お問い合わせ下さい

ミシュランガイド2018年
熊本 - 大分 特別版にて星1つを拝受いたしました




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